Der Walnussbaum RIESENPILAR (Finkenwerder Schälnuss) ist eine Selektion aus Hamburg-Finkenwerder. Der Baum ist eine stark wachsende Pflanze, der Standortflächen von 60-80qm benötigt. Die Walnüsse dieser Sorte weisen meist eine Größe von sieben bis acht Zentimetern auf und ist damit defintiv eine echte Riesenwalnuss.
Ihre wulstigen, deutlich gezeichneten Schalenhälften sind bei Reife leicht zu öffnen, der Kern kann dann in seiner Gesamtheit entnommen werden. Wird die dünne pergaminartige Haut der Frucht entfernt („geschält“) kann der wohlschmeckende Kern direkt verzehrt werden. Er füllt die Nuss nicht vollständig aus, daher muss eine sorgfältige Trocknung erfolgen. Im Übrigen eignet sich diese Walnuss Riesenpilar aufgrund ihrer Größe und ihrer interessanten Oberfläche hervorragend zu Bastelarbeiten und zur Herstellung von Weihnachtsschmuck.